こんにちは！
いつも読んでくださり、ありがとうございます。

早速ですが、節分の福豆って余りません…?
我が家、必ず残ってしまうんですよ…
でもそのまま食べようと思ってもなかなか完食できないので、アレンジして美味しくいただきましょう♡

少し前に、オレンジページ2023年のレシピを紹介した記事が、オレぺnetにありまして、ずっと気になっていたそちらを参考にやってみたら、これが絶妙なカリカリ具合で美味し過ぎ！あっという間に完食しました…（別ウィンドウで開きます）
→　【甘じょっぱ】がくせになる♪　カリッとおいしい『塩キャラメルくるみ』のレシピ（オレンジページデイリー/2025.05.24更新）

私は塩を使わなかったのですが、材料は倍量で作ったのでよかったら参考になさってください♪

『キャラメル“福豆”くるみ』材料【４つ】

１、胡桃と福豆合わせて…100g
２、砂糖　　　　　　　…大さじ4
３、水　　　　　　　　…大さじ1
４、無塩バター　　　　…10g

⭐︎オリジナルのレシピでは胡桃のみです。
⭐︎オリジナルのレシピの倍量を記載しています。

作り方

１、福豆と胡桃を２分ほどフライパンで乾いりしたら、皿などに出しておく。

２、フライパンに砂糖、水を入れたらヘラで混ぜて砂糖をとかす。その後は混ぜないで、そのまま火にかけておく。（焦げないように注意して見ていてください！）

３、茶色く色づいたらすぐ焦げるので、すぐにバターを入れて混ぜとかし、胡桃と福豆をフライパンに戻して絡める。この時、すぐに固まってくるので火を止めて良い。

４、全体に絡まったらクッキングシートに広げて冷ます。

見てください！この色艶。
やばい…思わず1つ…カリッカリでさっくさく！

このつまんだひとかけらが美味し過ぎて、思わず他に違うもので作れないか物色。

そしたらありました！
子供たちの食べかけポップコーン♪
市販の塩バターポップコーン、３０gより少し少ないくらい残っていたので、同じ比率で作ってみました。

余ったポップコーンでも作ってみます

今回は水の所を牛乳に変更してみました。

同様に、一度ポップコーンを軽く煎り、取り出してからカラメルを作り、バターを入れてからポップコーンを投入！

ポップコーンは凹凸が多いので、もっとたくさん絡めたい場合には倍量のキャラメルを作った方が良いかと思いましたが、薄くついたキャラメル部分がサクサクになってこれくらいでも良さそうでした。

水を牛乳にした方がキャラメル感が出るかな？と思い変更してみましたが、さほど変わらない印象。

一つ良かったのは、ポップコーンについている塩バターの味がキャラメルと相まって、甘じょっぱい味がたまらないのです♡

つい食べ残しが出てしまう、ポップコーンやナッツ類、このアレンジは定番入りしそう。

しかも、少し袋に残っていると湿気てしまうのですが、この方法だと一度乾煎りするのでさっくり感が復活！そこにキャラメルのサクサク…サイコーです！！

相性が良さそうなのは…

・塩バターポップコーン
・ピーナッツやカシューナッツ、アーモンドなどのナッツ類（無塩ロースト）
・胡桃
・ミックスナッツ（市販の加塩のもの）
・あられ（小さいものが良さそう）
・福豆（節分などで残っていたらぜひ！）

他に、お正月で作る田作りのように、食べる煮干しも使えそうだなって思いました。田作りも甘しょっぱいしね、似た感じになりそう。

好みで少しシナモン振っても良さそうだなー

何より材料４つで１０分で作れるから、これから癖になりそうです〜

ぜひぜひ子供の食べ残しのポップコーン、変身させてみてください！！
もしまたそれでも残した場合…再び軽くフライパンで煎るとカリカリサクサク復活します♡
ハマりますよー！！