ヘルシー&おいしい『ヨーグルトタルタル』の作り方

がっつりジューシーな鶏のから揚げに、たっぷりのタルタルソースをかけて……。

思いきりかぶりつきたいのはやまやまだけど、体のラインが気になりはじめるこの季節にはちょっとな……。

そんなあなたにご紹介したいのが、『ヨーグルトタルタル』。

マヨネーズの代わりにヨーグルトを使った、ヘルシーだれです。

作り方はとっても簡単。

ゆで卵の粗いみじん切り1個分と、プレーンヨーグルト大さじ3、パセリのみじん切り小さじ1、塩ひとつまみに、こしょう少々。これをすべて混ぜれば完成です（チキン南蛮2人分相当量）。

からあげにそえる場合、ポン酢も一緒にかければ、こくの中にさわやかさがプラスされて、さっぱりヘルシーな味わいになりますよ♪

すべてを我慢するのはイヤだというあなたにぴったりの『ヨーグルトタルタル』。ぜひぜひ色々な料理にご活用くださいね♪

料理／市瀬悦子　撮影／福尾美雪　文／編集部・持田

（『オレンジページ』2020年6月2日号 別冊付録『やせつまみBOOK』より)