2019.8.29
えのきだけってどんなきのこ？
白く、細長い軸が特徴で、香りとうまみが強いきのこ。シャキシャキとした歯ごたえに加え、加熱するととろりとした、粘りのある食感になり、「なめたけ」の原料としてもおなじみ。淡泊で使いやすく、値段も安いため人気が高い。
白く、細長い軸が特徴で、香りとうまみが強いきのこ。シャキシャキとした歯ごたえに加え、加熱するととろりとした、粘りのある食感になり、「なめたけ」の原料としてもおなじみ。淡泊で使いやすく、値段も安いため人気が高い。
