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さわらのみそ焼き

春においしい魚・さわらを、シンプルなみそ焼きで堪能。魚を下焼きしてから、みそだれを塗るので、焦げつきがないのもうれしい。

料理:

撮影:

さわらのみそ焼き
  • 熱量 219kcal(1人分)
  • 塩分 0.4g(1人分)

材料 (1人分)

  • さわらの切り身 1切れ
  • A
  •  みそ 小さじ1と1/2
  •  みりん 小さじ1
  •   小さじ1/2
  •  砂糖 小さじ1/2
  • 好みでレモンの半月切り 適宜

作り方

さわらは2~3等分に切り、塩水できれいに洗って水けを拭く。ガス台のグリルを熱してさわらを入れ、中火で2分ほど焼く。裏返して、さらに2分ほど焼く。
Aを混ぜ合わせ、みそだれを作る。さわらの片面にみそだれをまんべんなく塗り、さらに中火で1分ほど焼く。好みでレモンを絞る。
(219kcal、塩分0.4g)

レシピ掲載日:2011.2.15

 
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