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副菜

なすのパン粉焼き

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更新日 2025/6/9

なすのパン粉焼き
撮影 中村淳

さっくり焼き上げたなすはバターやチーズの風味がきいて。ビールやワインとも相性抜群です。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    328kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      2人分
      • なす
        2
      • にんにくのすりおろし
        小さじ1
      • バター
        大さじ4
      • 粉チーズ
        大さじ1
      • オリーブ油
        大さじ1
      • パセリのみじん切り
        適宜
      • パン粉
        1/2カップ
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        ボールにバターを入れて室温で柔らかくし、パン粉1/2カップと、にんにく、粉チーズを加えてよく混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

      2. 2

        なすは、へたを落として縦に幅1cmの薄切りにし、1を塗って、オーブントースターの天板にのせる。なす全体にオリーブ油をふりかけ、パン粉に焦げ目がついてなすが柔らかくなるまで、トースターで7~8分焼く。器に盛り、パセリを散らす。

      レシピ掲載日 1998.6.17

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                  オレンジページ 7/17号

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