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オレぺ編集者のおいしいもの帖

小豆クリーム×ふんわり黒糖生地＝最高。新潟・菜菓亭「河川蒸気」【編集者の手土産】

2024.08.09

新潟・菜菓亭　河川蒸気 小豆クリーム味　1箱8個入り

料理と食をこよなく愛するオレンジページの編集者が、撮影や取材、プライベートで愛用する、とっておきの手みやげを紹介します。今回担当するのは、『オレンジページ』編集部・山あ。主に料理企画を担当。お店のメニューは隅から隅まで熟読して楽しむ派です。

新卒のころに勤めていた会社で、上司が新潟の帰省土産にと買ってきてくれた「河川蒸気」。上司は食にすご～くこだわるタイプでもなく、私はそのおみやげを何気なくもらった（失礼）のですが…………

！！！！！！！！！！！！

完全に油断していました。小豆味のクリーム×ふわりとした生地のやさしい組み合わせ……ナニコレ！？　私はひと口でそのおいしさに打たれ、以来上司が帰省のたびにこのお菓子をこうように（笑）。

和×洋菓子のバランスが絶妙！
新潟・菜菓亭　河川蒸気 小豆クリーム味　1箱8個入り1998円

【賞味期限：発送日含む14日間(夏季は10日間)】
【保存方法：冬季・常温／夏季・冷蔵】オンラインショップで取り寄せ可
1938年に新潟で創業した菜菓亭（さいかてい）。屋号こそ当時とは違いますが、地元で長く愛されるお菓子屋さんです。
その看板商品が、一つ一つ手作りの「河川蒸気」。


黒糖風味の生地に、粒小豆入りの〈特製小豆クリーム〉をたっぷり包んだこちらのお菓子。蒸した生地はふんわり＆しっとりしていて、小豆クリームはくどくない品のいい甘さ。食感も味わいもとってもやさしいので、食べるとほっとなごみます。

「河川蒸気」、ここも推せる！

●和菓子好きにも、洋菓子好きにもハマる味。

小豆＝大福やどら焼きなどの和菓子をイメージしますよね。でも河川蒸気は、国産小豆からあんこを作り、それを洋風のクリームに仕立てているのがポイント！

和菓子×洋菓子のバランスが絶妙で、どら焼きのようにも、ケーキのようにも食べられるんです。ふだん和菓子を食べ慣れないかたにもおすすめですよ。

●冷やして食べても◎。

常温はもちろん、冷蔵庫でひんやりさせてもまた美味！　冷たいものが恋しい夏のおやつにもぴったりなんです。
思い立って、バニラアイスを添えてみました。半分はそのまま食べて、もう半分はアイスといっしょに。少し溶けたアイスが生地にしみておいしい……。

●季節限定クリームに出会う楽しさ。

先ほどのバニラアイス添えの河川蒸気は、小豆ではなく「コーヒークリーム」。そう、時期によって限定クリームが登場するんです！
コーヒークリームはほろ苦く、お子さんでも食べやすい味。これまでには枝豆クリーム、いちごクリーム、ル・レクチェクリームなどがあったそうで、季節ごとにチェックする楽しさも味わえます。


小さなお子さんから年配のかたまで親しみやすい味なので、手みやげを贈る相手の好みがわからないときにも◎。8個入りから20個入りまでラインナップも豊富なので、シーンに合わせてセレクトして。

おいしいもの帖　No.30

河川蒸気 小豆クリーム味

新潟・菜菓亭
1箱8個入り1998円（税込み）【発送日含む14日間(夏季は冷蔵10日間)】／下越・新潟／おすすめシーン・旅行のお土産や手土産、お茶会、来客時のお茶うけに
※取り寄せ可、送料別。
https://saikatei.net/

SHOP　DATA

お菓子処 菜果亭（さいかてい） 豊栄本店

新潟県新潟市北区葛塚3249
TEL：025-387-3536
営業時間：9:00～18:00（元日のみ休業・臨時休業はHPを確認）

『オレンジページ』編集部・山あ
三度のめしとエンタメが好き。映画館で飲むビールと祭りで食べる焼きそば愛。人生最後に食べたいひと皿は母のけんちん汁です。うさぎ占いはフレミッシュジャイアント。


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