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2014.11.04
おやつタイムも、大豆製品でヘルシーに！
牛乳の代わりに豆乳を使ってあっさり仕上げたフレンチトーストをご紹介します。
朝ごはんやブランチにもおすすめです。
「豆乳のフレンチトースト」
はちみつといっしょに、きなこもかけて、さらに風味よく！
ほっとする味わいのスイーツです。
「豆乳」は、豆腐を作る際に、ゆでた大豆をすりつぶしてしぼった液体。
食物繊維以外の豊富な大豆の栄養成分がほぼ含まれ、
濃厚な大豆のうまみや甘みを味わえます。
料理やスイーツに使えば、豆乳を気軽に取り入れられますね。
その場合は、大豆と水だけでできた、プレーンな成分無調整豆乳を使うのがおすすめです。
『オレンジページ』（11/17号）掲載レシピ
監修・料理／小田真規子 撮影／松本祥孝 スタイリング／浜田恵子 熱量・塩分計算／五戸美香（ナッツカンパニー）
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