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まめ部とは? 大豆生活のススメ
女性にとってうれしい成分がぎゅっと詰まった大豆を、もっと食べてもっと知ってもらいたい! そんな思いをこめて、オレンジページ・まめ部は、大豆&大豆製品を使った簡単でおいしいレシピや、大豆にまつわるさまざまな情報をお伝えしていきます!

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あっさりヘルシー♪ 「豆乳のフレンチトースト」

2014.11.04

おやつタイムも、大豆製品でヘルシーに!
牛乳の代わりに豆乳を使ってあっさり仕上げたフレンチトーストをご紹介します。
朝ごはんやブランチにもおすすめです。

「豆乳のフレンチトースト」



はちみつといっしょに、きなこもかけて、さらに風味よく!
ほっとする味わいのスイーツです。


「豆乳」は、豆腐を作る際に、ゆでた大豆をすりつぶしてしぼった液体。
食物繊維以外の豊富な大豆の栄養成分がほぼ含まれ、
濃厚な大豆のうまみや甘みを味わえます。

料理やスイーツに使えば、豆乳を気軽に取り入れられますね。
その場合は、大豆と水だけでできた、プレーンな成分無調整豆乳を使うのがおすすめです。

 

『オレンジページ』(11/17号)掲載レシピ


監修・料理/小田真規子 撮影/松本祥孝 スタイリング/浜田恵子 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)

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