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オレンジ、ピンク、グリーン……。「カラフルおはぎ」が話題です!

2017.04.10

今、「おはぎ」がおしゃれに進化しているのをご存知ですか? 

ほら、こ~んなにカラフルに! 専門店も登場し、じわじわと注目をあびています。

じつはこれ、簡単に家でも作ることができるのです。たとえば、オレンジ色の正体はかぼちゃ。電子レンジで加熱して柔らかくしたかぼちゃと白あんを混ぜて作っています。

そのほか、桜の塩漬けを使えばほんのりピンク色に。

こちらは「抹茶きなこ」をまぶしてあるだけ。鮮やかなグリーンが目を引きます。

彩りが豊かで、わっぱの入れ物や、重箱などにきれいに詰めれば気分が上がるはず。春の持ち寄りや、ピクニックにもおすすめです♪ 

料理・スタイリング/八木佳奈 撮影/田村昌裕 文/編集部・太田
(『オレンジページ』2017年4月17日号より)

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