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食パンの可能性が広がる！具沢山『のっけトースト』のレシピ５選【朝食・おやつ・おつまみに】

2023.03.23

毎朝食べる人も多い食パン。素材そのままのシンプルなものもおいしいですが、具だくさんののっけトーストも新鮮です。
焼いてから、もしくは焼く前に、いつもの食材を塗ったりのっけたり。トーストの可能性が手軽に広がります！食パンの新境地、ぜひお試しあれ！

01.アボカド×モッツァレラトースト
02.しらすクレソントースト
03.明太マヨトースト
04.ビスマルクピザ風トースト
05.フルーツグラタントースト

トーストするときは……

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、食パンをのせて焼きます。レシピに記載の加熱時間は、1000W（温度設定ができる機種は220～230℃）を基準にしています。焼きぐあいは機種によって異なる場合があるので、様子をみながら加減してください。

『アボカド×モッツァレラトースト』のレシピ

アボカドもチーズもとろりとしてひと噛みごとに濃厚なうまみが……ラクチンかつ美味で大満足！

作り方

食パン（6枚切り）1枚にバターを薄く塗り、アボカド1/2個（種と皮を取り除き、縦に幅5～6mmに切る）を重ならないように並べる。モッツァレラチーズ1/4個（大まかにちぎる）を両端のあいたところにのせ、オリーブオイル小さじ1、塩（あれば岩塩）少々をふる。オーブントースターで4分ほど焼く。

『しらすクレソントースト』のレシピ

これはお酒を誘う味～。トーストってワインにも合うんですね。朝ごはんには、にんにく抜きにしてもよさそう。

作り方

食パン（6枚切り）1枚をオーブントースターで2分ほどこんがりと焼き、バターを薄く塗る。しらす干し30g、クレソンのみじん切り1/2本分（約10g）、にんにくのすりおろし少々、オリーブオイル大さじ1/2を混ぜ合わせ、のせる。

『明太マヨトースト』のレシピ

頼れるご飯のおとも、明太子をマヨと合わせてトーストに。

作り方

食パン（6枚切り）1枚をオーブントースターで2分ほどこんがりと焼く。辛子明太子（小）1/2はら（約25g・スプーンで身をこそげる）、マヨネーズ大さじ1/2を混ぜ合わせて塗り、青じその葉1枚（軸を切り落とし、せん切りにする）をのせる。

『ビスマルクピザ風トースト』のレシピ

とろ～り半熟卵がたまらない！ケチャップはピザソースでもOKです。

作り方

食パン（6枚切り）1枚はみみの内側に切り込みを入れてくぼませ、バターを薄く塗る。トマトケチャップ大さじ1を塗り、スライスチーズ（溶けるタイプ）1枚をのせ、卵1個を割り落とす。生ハム1枚（約20g・ちぎる）を卵を囲むようにのせ、オーブントースターで5分ほど焼く。全体にこしょう少々をふる。

くぼませて具をたっぷりON！

そのままのっけると落っこちそうな、具だくさんにするならこのテクで。食パンの四辺のみみから1cmくらい内側に包丁で浅く切り込みを入れ、中を指で押さえてくぼませます。食パンの切り込みが深すぎると、手でへこませるときに底まで切れてしまうので気をつけて。

『フルーツグラタントースト』のレシピ

果物たっぷりの豪華なひと品。カスタードプリンをソースに活用します。フォークでくずしながら味わって。

作り方

食パン（6枚切り）1枚はみみの内側に切り込みを入れてくぼませ、バターを薄く塗る。市販のカスタードプリン1個（約70g）をのせて広げ、好みのカットフルーツ（いちご、キウィ、オレンジ、パイナップルなど）適宜をのせる。オーブントースターで5分ほど焼く。

食パンがこんな簡単に、とっても豪華に変身するのっけトースト。朝ごはんにはもちろん、おやつやおつまみにもぜひどうぞ♪

（『オレンジページ』2023年4月2月号より)

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料理／しらいのりこ（ごはん同盟）　撮影／澤木央子　スタイリング／加藤洋子　文／編集部・鈴木