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【りんご1個ですぐ出来おやつ】簡単『ミニりんご飴』のレシピ【できたてが最高】

2023.01.24

りんご飴

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真っ赤で丸い姿がかわいい、りんご。

そのままでもおいしいけれど、
ほんのひと工夫で、また違った味わいが楽しめるのも魅力です。

溶かしたグラニュー糖をかけるだけで、あの懐かしの味になっちゃいます。

『ミニりんご飴』のレシピ

材料（6個分）

りんご……1個
グラニュー糖……250g

下準備

・バット（または縁に立ち上がりのある平皿）にオーブン用シートを敷く。

作り方

（1）
りんごは皮ごとよく洗い、6等分のくし形に切ってしんを取る。包丁（あればペティナイフ）の刃先をりんごの端に刺し、深さ2cmほどの切り込みを入れ、アイス用の木製スティックを差し込み、ペーパータオルで水けを拭き取る。
りんごあめの作り方

（2）
小鍋に水80ml、グラニュー糖を順に入れる。弱めの中火にかけ、ごく薄く色づくまで10分を目安に、ときどき鍋を傾けながら煮つめて火を止める（混ぜない）。

（3）
鍋を傾け、スティックを持ってりんごをあめにさっとからめ、用意したバットにのせる。残りのりんごも手早くあめにからめる。
りんごあめの作り方

（4）
あめが固まったら、シートからりんごをそっとはがし、バット（または皿）の縁に立てかける。冷蔵庫で5〜10分冷やし、できたてを食べる（時間がたつと、りんごから水分が出てきてあめが溶けるので注意）。
りんごあめ

スティックに毛糸を巻いておめかししたり、シナモンパウダーをふったりとアレンジしても楽しいですよ。

また、レモン風味にするのもおすすめ。レモン（国産）の皮1個分のせん切りを耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で50秒加熱します。作り方（3）のあとですぐにレモンの皮をのせ、スプーンでかるく押さえて完成です。

（【オレンジページ付録だけ！】りんごでおいしいおやつの時間。より）

料理／下迫綾美　撮影／岡本真直　スタイリング／しのざきたかこ　文／singt