close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

レンジでラクうま！ 簡単『なすのナムル』のレシピ

2021.09.02

すべての画像を⾒る

夏もそろそろ終わりですが、『なす』がおいしい季節はまだまだ続きます♪

というわけで今回は、とってもおいしい『なすのナムル』のをご紹介。
レンジ加熱で簡単にできちゃう、うれしいレシピです。

それではどうぞご覧ください！

●『なすのナムル』
なすのナムル
材料（2人分）
なす……4個

〈A〉
にんにくのすりおろし……小さじ1/4
ごま油……小さじ2
塩……小さじ1/3

白いりごま　少々
サラダ油

【作り方】
（1）なすはへたを切って耐熱皿に入れ、サラダ油小さじ1をまぶす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで6分ほど加熱する。ラップを取り、うちわなどであおいで冷まし、縦に食べやすく裂き、水けを拭く。

（2）ボールにAを入れてよく混ぜ、なすを加えてあえる。器に盛り、白いりごまをふる。

なすは、レンジでまるごとオイル蒸しにして、やわらか食感に！
うちわなどで手早く冷ませば、色鮮やかに仕上がります。

手で裂くことによって、なすの断面が不ぞろいになるから、ナムルだれがよくからんでおいしい！
ご飯のおかずやビールのお供に最高ですよ♪

レンジでラクうま！ 簡単『なすのナムル』、今夜のおかずにぜひいかが？

（『オレンジページ』2021年9月17日号より)

料理／藤井恵　撮影／南雲保夫　スタイリング／久保百合子　文／編集部・持田

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ5/2号

最新号

2024年4月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/4/23～2024/5/6

ニューラウンド万能鍋プレゼント

  • #食
もっと見る

Check!