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2020.09.06
日本が誇る発酵食「みそ」。もしみそ汁にしか使っていないのなら、もったいない！
これひとつで味が決まったり、発酵のうまみでこくが出たりと、おいしさを生み出すニクーい調味料なのです。
そのすごさを存分に感じられる、「みそ」しか調味料を使わない肉巻きのレシピを紹介。驚くほど簡単で、白ごはんと相性抜群のおかずがスピーディーにでき上がります。
料理／榎本美沙 撮影／佐々木美果 スタイリング／八木佳奈 文／編集部・堀部
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