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【振るだけで作れる】「空きびんドレッシング」が便利すぎる！

2019.06.24

野菜をたっぷり食べた～い！（食べなきゃ！）と、世の中の8割くらいの人が思っていますよね（私も思っています）。フレッシュサラダを食べるなら、欠かせないのがドレッシング。
いろんな種類のドレッシングが売られていますが、案外お手軽に自家製もできちゃうって知ってました？

それも「空きびん」ひとつでOK！
たとえば、みんな大好き「シーザーズドレッシング」なら……。マヨネーズ、牛乳、酢、塩、にんにくのすりおろし。
空きびんに材料をぜーんぶ入れて、ふたをしめたらシェイク！完成！以上！
簡単なうえに、混ぜるより振ったほうが、油と酢がしっかり混ざって乳化するんですよ～。

レタスをドレッシングであえて、カリカリに焼いたベーコンとバゲットをトッピング。粉チーズをぱらりとふったら、「シーザーズサラダ」に。

「空きびんドレッシング」のいいところは、振って作ったら、そのまま保存できるところ。容器に入れ替える手間がかかりません。
もうひとつは、ちょうどいい量が作れるところ。使うびんは、高さ8cmくらいのジャムや佃煮のものが最適。一度にでき上がる量は、2人分のサラダ2～3回分。冷蔵でだいたい10日保存可能（※）だから、使いきれずに余っちゃうことも、途中で飽きちゃうこともありません。

ちなみに、「シーザーズドレッシング」のレシピはこちら。これが、ベストバランス＝【黄金比率】です！

そしてほかにも、定番のフレンチドレッシングやごまマヨドレッシング、最近流行りの黒酢玉ねぎドレッシングも、みーんな空きびんで作れちゃいます。2～3種類作っておいて、気分によって使い分けるのがおすすめ！
すごーく簡単に作れてすごーく便利な「空きびんドレッシング」、ぜひあなたの冷蔵庫の仲間に加えて♪

（※分離しやすいものもあるので、使う直前にもよく振ってください。また、冷蔵して油が固まったときは、室温にしばらく置き、油が溶けたら振り混ぜて使ってください）