close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

旬のそら豆はこう食べるのが正解！ころもサクッ、甘み濃厚『そら豆の簡単フリット』

2025.06.04

すべての画像を⾒る

初夏にうれしい、そら豆のフリット。

少ない油で、たったの3分揚げるだけ。衣はサクッと、なかはほくほく。そら豆の甘みがぎゅっと引き立ち、おつまみにもぴったりです。

素材のうまみをシンプルに味わえる、季節のごちそう。どうぞ、ご堪能ください！


『そら豆のフリット』のレシピ

材料（2人分）

そら豆……20個（約100g）

〈A〉
小麦粉……大さじ3
牛乳……大さじ2と1/2
塩……少々

サラダ油
塩


作り方

（1）そら豆は皮をむく。ボールに〈A〉を入れて混ぜる。

（2）フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れて中温（170～180℃。ころもを数滴落とすと、底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度）に熱し、そら豆に〈A〉をからめて2個ずつ落とし入れて3分ほど揚げる。カリッとしたら取り出して油をきり、塩適宜をふる。


気負わず作れて、旬の味わいがしっかり楽しめる一品。
お手軽なのにおいしすぎて、この季節は何度もリピートしたくなるかも。ぜひ、揚げたてを味わってみてくださいね。

（『オレンジページ』2022年6月2日号より）


関連記事

そら豆の香り・うまみ、全部味わえる！『ホットなそら豆ポテサラ』残った皮まで絶品つまみに
旬のおいしさが凝縮！ぜいたくな『そら豆のサラダ』のレシピ【加熱はレンジで】

料理／藤野嘉子　撮影／木村拓（東京料理写真）　スタイリング／吉岡彰子　文／池田なるみ

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 6/17号

最新号

2025年6月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/21～6/10

水拭き掃除機 Roborock F25 RT【メンバーズ限定プレゼント】

  • #暮らし
もっと見る

Check!