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2018.04.15
「最近、インスタにアップするネタが無くて……」とお困りの方に、思わず写真に撮りたくなる、そんな新スイーツをご紹介します。
その名も「パフェタルト」。オレンジページと、料理研究家の髙山かづえさんがいっしょに考えた、パフェとタルトのいいところを併せ持った夢のようなスイーツです。
パフェの器の役割をするのが、タルト生地で作ったカップ。サクッとほろっとした、食べられる器なのです。プリン型で作れて、生地をめん棒でのばしたり、重しをのせるなどの工程がないので、初心者さんも挑戦できますよ～。
カップを作ったら、あとは自由にホイップクリームやフルーツをトッピングするだけ。簡単なのに、かわいくて、まるでパティスリーのような一品ができ上がります。
例えば、チョコクリームとバナナ、ナッツなどで、ちょっとクールに。チョコシロップの無造作感がポイントです。
こちらは、紫色のクリームに、ピンクグレープフルーツやピーチを組み合わせました。タイムの風味と色もきいてます！
こんな感じでよりパフェっぽくもできちゃうんです！
トッピングにルールはありません！！ 皆さんの自由な発想で、さらなるインスタ映えをねらってみませんか？ マイパフェタルトが完成したら、「♯オレペのパフェタルト」とハッシュタグをつけて、ぜひ、インスタで公開を！ 5月16日（水）までに公開いただいた写真を、「パフェタルト特設ページ」で公開させていただきます。
みなさんのステキなパフェタルト、楽しみにしております！
料理／髙山かづえ、撮影／髙杉 純、文／編集部・渡邊
（『オレンジページ』2018年5月2日・17合併号 オレペ発のスペシャルスイーツ「パフェタルト」より）
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