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2024.05.21
密閉容器に入れ、冷蔵で3～4日。
合いびき肉といっしょに炒めて、塩、こしょうで味をととのえるだけ。もう一品欲しいときにすぐできる、時短おかずです。
ゆでたスパゲティと炒め合わせて、ランチにぴったりの一皿に。にんにくや赤唐辛子も合わせて使えます。1人分でオイル漬けの1/2量くらいが目安。
すでに火が通っているから、アレンジメニューも時短＆楽ちん！
なすが口の中でじゅわ〜っととろけて、たまらないおいしさですよ♪
料理／石原洋子 撮影／岡本真直 スタイリング／吉岡彰子 文／池田なるみ
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