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料理のおいしさ 下ごしらえ次第

下ごしらえのきほん 【野菜】

とうもろこしの皮をむく

とうもろこしの皮をむく

生のとうもろこしを調理するときはまず皮をむく。穂先から茎に向かって外側の皮からむいていく。

 

とうもろこしのひげを取る

ひげは上に引き抜くようにして取る。

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