close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

レシピには書いてないこと知っておきたい

料理のハテナ

たらこと明太子って別のもの?

たらこ画像

たらこは、たらの一種であるすけとうだらの卵巣を塩漬けにしたもの。腹の中で2本に分かれて並んでいるため、2本で一はらと数える。一方、辛子明太子は塩漬けしたたらこに唐辛子の辛みなどを加えたもので、いわばたらこのキムチ。韓国ですけとうだらを「明太」と呼ぶことから辛子明太子という名がついたといわれている。つまりたらこと明太子は同じ原料から作られる別の加工品ということになる。

SHARE

明太子が主役のレシピはこちら!

料理のハテナ

SHARE

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す