クリスマスを楽しむスイーツ＆料理レッスン

いよいよクリスマスシーズン。街は美しいイルミネーションで彩られ、ワクワク気分が一気に高まってきました。今年の予定はもうお決まりですか？　コトラボでは、大切な一日を盛り上げる手作りケーキや料理の講座を多数ご用意しました。クリスマス本番前にみんなで楽しくリハーサルして、happyな思い出を作りませんか。

あこがれの伝統菓子をおうちで
「発酵いらずのシュトーレン」

ここ数年、人気が高まっているシュトーレン。一般的には、酵母の入った生地を使って作りますが、今回はおうちでも手軽に作れるように、発酵のひと手間を省き、ある食材を使って発酵感を出し、発酵なしでもおいしいシュトーレンに仕上げます。シュトーレンに欠かせない自家製の「ラムフルーツ」の作り方や、アレンジ方法もご紹介します。

・日時：12/6（金）、17（火）、20（金）、24（火）13:30～15:30
・コトラボ講師／樋泉順子、コトラボ講師／林香織