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ほっこり楽しいchristmas2019>>

クリスマスを楽しむスイーツ&料理レッスン
いよいよクリスマスシーズン。街は美しいイルミネーションで彩られ、ワクワク気分が一気に高まってきました。今年の予定はもうお決まりですか? コトラボでは、大切な一日を盛り上げる手作りケーキや料理の講座を多数ご用意しました。クリスマス本番前にみんなで楽しくリハーサルして、happyな思い出を作りませんか。
あこがれの伝統菓子をおうちで
「発酵いらずのシュトーレン」
ここ数年、人気が高まっているシュトーレン。一般的には、酵母の入った生地を使って作りますが、今回はおうちでも手軽に作れるように、発酵のひと手間を省き、ある食材を使って発酵感を出し、発酵なしでもおいしいシュトーレンに仕上げます。シュトーレンに欠かせない自家製の「ラムフルーツ」の作り方や、アレンジ方法もご紹介します。
・日時:12/6(金)、17(火)、20(金)、24(火)13:30~15:30
・コトラボ講師/樋泉順子、コトラボ講師/林香織
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イギリスの
クリスマス☆コテージパイを作ろう!
コテージパイはオーブン皿に牛ひき肉をぎっしりと敷きつめ、その上にマッシュポテトをのせてオーブンで焼く料理。濃厚な肉のうまみとクリーミーなマッシュポテトがリッチな味わいです。レッスンしたコテージパイは、1台そのままお持ち帰りいただきます!
・日時:12/13(金)19:00~21:00、12/22(日)16:00〜18:00
・コトラボ講師/鈴木綾夏
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下迫綾美さんの
米粉スポンジのクリスマスケーキ
国産米粉を使ってしっとりとしたスポンジを焼き、甘酸っぱいいちごと生クリームをたっぷりサンド。フルーツピューレで色づけしたホイップクリームで、フリルいっぱいのデコレーションを施します。型は直径15cmの「映え」サイズ。カットするのがもったいないかわいさです!
・日時:12/21(土)14:00~16:30
・講師/下迫綾美
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おうちで楽しむHalloween>>

 

 

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