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ワタナベマキさんのような段取り上手に! 「システムバット」&「角ザル」が便利♪

2021.02.24

『オレンジページ』で毎号お世話になっている料理家・ワタナベマキさん。シンプルながら食材の個性を巧みに引き出すレシピが大人気です。

そんなワタナベマキさんが「ほぼ毎日使っていますよ~」と愛用中なのが、ふたつきのステンレス製の「システムバット」と、四角い「下ごしらえ角ザル」。それぞれ別売りのものですが、セットで使うとさらに便利なアイテムに!




ざるをセットした状態でバットにふたができるから、作りおきまではいかない〈仕込みおき〉や下ごしらえに大活躍するんです!



例えばマキさんは、夜のうちにささっと葉野菜を洗い、このセットに入れて冷蔵庫へ。



あとは翌朝までほったらかし! 朝食を作るころには水けがきれているので、器に盛るだけでサラダができ上がり♪




忙しい朝に、葉野菜を洗って水をきって……って、地味な作業ながら、かなりめんどうなんですよね……(涙)。これなら、寝ているあいだに水きりができてラク~!

システムバットには付属のふたがついているので、しっかりと密閉できて衛生的。ラップと違っていいところは、冷蔵庫に重ねて置けること! 省スペースなうえ、コンパクトな四角い形なので納まりもよく、重ねても見た目がすっきりです。



ほかには、朝、魚の切り身に塩をふっておけば、夕食前には水けや臭みが抜け、仕上がりがワンランク上のおいしさに! バターでソテーするだけで、スピーディにメインの一品が完成します。





ふたを使わず、揚げものの油きりセットとして使うのもおすすめ。深さがあるので、側面に立てかけて油をきりやすいんですよ~(特に、春巻きのときに実感!)! コンパクトで場所を取らないので、作業台もごちゃつきません。



もちろん、バットは作りおきおかずの保存容器として、角ザルは普通のざるとしても活躍します!



時間もスペースも生み出してくれる、使いやすさ抜群のシステムバット&角ザル。取り入れれば、マキさんのような「段取り上手」に一歩近づけるはずですよ♪

撮影/馬場わかな 料理/ワタナベ マキ 文/通販担当BB

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