『オレンジページ』で毎号お世話になっている料理家・
ワタナベマキさん。シンプルながら食材の個性を巧みに引き出すレシピが大人気です。
そんなワタナベマキさんが「ほぼ毎日使っていますよ~」と愛用中なのが、ふたつきのステンレス製の
「システムバット」と、四角い
「下ごしらえ角ザル」。それぞれ別売りのものですが、セットで使うとさらに便利なアイテムに!
ざるをセットした状態でバットに
ふたができるから、作りおきまではいかない〈仕込みおき〉や下ごしらえに大活躍するんです!
例えばマキさんは、夜のうちにささっと葉野菜を洗い、このセットに入れて冷蔵庫へ。
あとは翌朝まで
ほったらかし! 朝食を作るころには水けがきれているので、器に盛るだけでサラダができ上がり♪
忙しい朝に、葉野菜を洗って水をきって……って、地味な作業ながら、かなりめんどうなんですよね……(涙)。これなら、寝ているあいだに水きりができてラク~!
システムバットには付属のふたがついているので、
しっかりと密閉できて衛生的。ラップと違っていいところは、冷蔵庫に
重ねて置けること! 省スペースなうえ、コンパクトな四角い形なので納まりもよく、重ねても見た目がすっきりです。
ほかには、朝、魚の切り身に塩をふっておけば、夕食前には水けや臭みが抜け、
仕上がりがワンランク上のおいしさに! バターでソテーするだけで、スピーディにメインの一品が完成します。
ふたを使わず、揚げものの
油きりセットとして使うのもおすすめ。深さがあるので、側面に立てかけて油をきりやすいんですよ~(特に、春巻きのときに実感!)! コンパクトで場所を取らないので、作業台もごちゃつきません。
もちろん、バットは作りおきおかずの
保存容器として、角ザルは
普通のざるとしても活躍します!
時間もスペースも生み出してくれる、使いやすさ抜群の
システムバット&角ザル。取り入れれば、マキさんのような
「段取り上手」に一歩近づけるはずですよ♪