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トムヤムクン

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トムヤムクンヌードル

辛くて甘酸っぱいスープ、トムヤムクンに麺をプラス。スープで麺をゆでてとろみをつけます。

主材料:
えび たまねぎ きくらげ

トムヤムクン風温麺

みそベースのスープに辛みと酸みを効かせたトムヤムクン風。温かいそうめんで胃腸を元気に!

主材料:
えび きくらげ たまねぎ

タイ風えびの辛みスープ

レモンの皮としょうががベースのさわやかなスープ。淡泊なえびにピリリとした辛みがよく合います。

主材料:
えび マッシュルーム たけのこ

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チキンの蒸し焼き

香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。

主材料:
鶏肉

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かじきときゅうりの山椒塩炒め

さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。

主材料:
カジキ きゅうり

トム・ヤム・クン風スープ

タイの代表的なスープ「トム・ヤム・クン」のように、ほどよい酸味と辛みをきかせて、めし上がれ。

主材料:
干ししいたけ 豆腐 たけのこ

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