close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

卵と鶏肉のみそ煮込み

ごろごろの煮卵と、大きめに切った鶏肉の組み合わせで、ボリューム満点!
じっくりと煮含めた濃厚なみそ味で、ご飯がどんどんすすみます。

料理:

撮影: 尾田学

卵と鶏肉のみそ煮込み

材料 (2人分)

  • 卵 4個
  • 鶏もも肉 1枚(約250g)
  • 万能ねぎ 適宜
  • みそ 砂糖 酒

調理時間  熱量 483kcal(1人分) 塩分 3.6g(1人分)

作り方

  • ゆで卵を作る。小さめの鍋に、卵とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰してから8分ほどゆでて水にとり、粗熱を取って殻をむく。鶏肉は大きめの一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。

  • 別の鍋に鶏肉と水3カップを入れ、強火にかける。煮立ったらアクを取り、中火にして10分ほど煮る。ゆで卵と、みそ大さじ4、砂糖、酒各大さじ2を加えて混ぜ、煮汁がほとんどなくなるまで5分ほど煮る。器に盛り、万能ねぎを添える。

レシピ掲載日: 2005.11.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月15日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/6(火)~4/19(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 暮らし

食材からレシピを探す