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グリーンピースのスープ煮

ベーコンの塩けが、グリーンピースの甘みを引き立てます。ねぎの風味がかくし味に。

料理：

撮影： 尾田学

グリーンピースのスープ煮

材料 （2人分）

  • グリーンピース（冷凍） 　200g
  • ベーコン　3枚
  • ねぎ　10cm
  • 洋風スープの素（チキン・顆粒）　小さじ1/3
  • サラダ油　塩　こしょう

熱量 212kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • ベーコンは幅5mmに切る。ねぎはみじん切りにする。

  • 鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコン、ねぎを入れて、ねぎが透き通るまで炒める。グリーンピースを凍ったまま加え、スープの素と、水1/2カップ、塩、こしょう各少々を加えて弱火にし、ふたをして3分ほど煮る。

レシピ掲載日： 2005.8.17

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