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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豚肉と夏野菜のカレーチーズ焼き

ピーマン、コーン、トマトと彩りも鮮やかな夏野菜をちりばめて。スパイシーなカレーの風味がきいています。

料理：

撮影： 川浦堅至

豚肉と夏野菜のカレーチーズ焼き

材料 （4人分）

  • 豚ロース肉（しょうが焼き用）　8枚（約320g）
  • ピーマン　2個
  • トマト（小）　4個
  • 玉ねぎ　1/4個
  • ホールコーン缶詰（100g入り）　1缶
  • ピザ用チーズ　80g
  • カレー粉　大さじ1
  • あればドライバジル　少々
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油

熱量 301kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • オーブンを200℃に温めはじめる。豚肉に、カレー粉、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。ピーマンはへたと種をくりぬき、厚さ7～8mmの輪切りにする。トマトはへたを取り、横に厚さ5mmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。コーンはあれば缶汁をきる。

  • 耐熱皿にサラダ油適宜を薄く塗り、豚肉を広げて並べる。野菜、コーンを全体に散らし、チーズをのせる。オーブンに入れて約15分焼く。チーズにかるく焼き色がついたら取り出し、あればドライバジルをふる。
    （1人分301kcal、塩分1.3g）

レシピ掲載日： 2002.7.17

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