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豚肉のねぎ塩焼き

こんがりと焼きつけた豚肉の香ばしさはもちろん、ねぎとごま油の香りで食がすすみます。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 465kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 豚バラ薄切り肉200gは食べやすく切る。ねぎ1/2本は粗みじんに切ってボールに入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々、ごま油大さじ2を加えて混ぜ合わせる。豚肉を加え、手でかるくもみ込む。

  • フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、豚肉を広げながら並べ入れ、両面をこんがりと焼きつける。最後にボ-ルに残ったねぎを加え、全体にからめる。
    熱量465kcal、塩分1.4g(1人分)

レシピ掲載日: 2002.4.17

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