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豚肉のねぎ塩焼き

こんがりと焼きつけた豚肉の香ばしさはもちろん、ねぎとごま油の香りで食がすすみます。

料理：

撮影： 対馬一次

豚肉のねぎ塩焼き

材料 （2人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 465kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • 豚バラ薄切り肉200gは食べやすく切る。ねぎ1/2本は粗みじんに切ってボールに入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々、ごま油大さじ2を加えて混ぜ合わせる。豚肉を加え、手でかるくもみ込む。

  • フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、豚肉を広げながら並べ入れ、両面をこんがりと焼きつける。最後にボ－ルに残ったねぎを加え、全体にからめる。
    熱量465kcal、塩分1.4g（1人分）

レシピ掲載日： 2002.4.17

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