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フレンチトーストのアイスクリーム添え

卵液は、パンの表面にさっとつける程度でOK。溶けかけたアイスクリームをソース代わりにしてどうぞ。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • 食パン(好みの厚さのもの) 2枚
  • 卵液
  •  卵 1個
  •  牛乳 1/2カップ
  •  砂糖 大さじ1
  •  バニラエッセンス 少々
  • ぶどう(デラウェア) 16~20粒
  • バニラアイスクリーム 適宜
  • バルサミコ酢 適宜
  • あればぶどうの葉 適宜
  • バター

熱量 468kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 食パンはみみを切り落とし、一枚を斜めに切る。ぶどうは皮から果肉を取り出す。

  • バットに卵を割り入れ、フォークで白身を切るようにして溶きほぐす。フォークで混ぜながら牛乳を加え、全体が均一に混ざったら砂糖大さじ1を加えて混ぜ、バニラエッセンス少々をふる。

  • 卵液のバットにパンを並べ入れ、すぐに裏返す。フライパンにバター大さじ1~2を中火で熱し、卵液に浸したパンを入れる。1~2分焼いたら裏返し、両面にこんがりと焼き色がついたら取り出して皿に盛る。

  • アイスクリームを好みの量のせてバルサミコ酢をかけ、ぶどうを散らす。あればぶどうの葉を添える。
    (1人分468kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 1999.11.17

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