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巣ごもりトースト

パン、目玉焼き、ソーセージ、キャベツがひとつになった欲張りトースト。これ一皿で、栄養もバッチリ。

料理:

撮影: 公文美和

巣ごもりトースト

材料 (2人分)

  • 食パン(6枚切り) 2枚
  • キャベツの葉(大) 2枚
  • ウインナソーセージ 4本
  • 卵 4個
  • サラダ油
  • トマトケチャップ
  • こしょう 

熱量 463kcal(1人分) 塩分 3g(1人分)

作り方

  • パンは縦4等分にする。キャベツは太めのせん切りにして水にさらし、ざるに上げて水けをきる。ソーセージは斜めに5~6本切り込みを入れる。

  • フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、パン4切れ(1枚分)とソーセージ2本を入れて両面にうっすらと焼き色がつくまで焼く。パンを四角く並べ、中にキャベツ1/2量を敷いてソーセージ2本を並べる。卵2個を割り入れて弱火にし、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。

  • フライパンを傾けてフライ返しを使い、皿にすべらせるようにして、形をくずさず皿に盛る。残りも同様に作り、ケチャップを大さじ1ずつかけ、好みで塩、こしょう各適宜をふっていただく。
    (1人分463kcal、塩分3.0g)

 
ワンプレートで簡単&おしゃれ♪ あこがれカフェごはん
 

レシピ掲載日: 1999.10.17

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