夏場所千秋楽をごっつぁんです！どすこいファームのとうもろこし

こんにちは！lancoronaです！
宮崎暮らしも体感2ヶ月くらいになりました！笑

宮崎のお野菜やお魚は、
美味しい、バリエーション豊か、
何よりとっても安いです！！笑

美味しいものが沢山手に入る宮崎は
とっても豊かなところです！

今回紹介するのは、
宮崎でとっても美味しいとうもろこしを
作っている農家さん。

その名も『どすこいファーム』！！笑

インパクト抜群の農家さんの直売所へ
夏場所千秋楽の朝採れコーンを
求めて行ってきました！！

■どすこいファームとは？
どすこいファームは
宮崎県宮崎市田野町の農園です。
名物は、横綱コーン！

大きさだけでなく、
ジューシーな甘さも特徴で、
生でも食べられるほどだそう！
圧倒的な大きさと甘さは
まさに横綱級ですね！！

日照時間が長い南国宮崎の日光と、
標高が高い田野町の寒暖差を活かした、
最高級のコーンだそうです！

■ ︎最高のとうもろこしを求めて！いざ直売所入り！！
どすこいファームさん、
直売所も開催されています！
(直売所情報はLINEやInstagramでゲット出来ますよ！)

今回はせっかくなので
直売所まで行くことにしました！

直売所までは宮崎市内から20分ほど。
LINEやinstagramの情報通り進んで行くと‥

なにこれ！かわいいっー！！！

そして直売所、絶対ここですね！笑
かわいい黄色の車とテントが目印です！

この日は13時からの販売で、
14時頃伺ったのですが、
なんと私たちが最後！
ちょうど売り切れだったそう！！
すごい人気ですね！

でも大丈夫！！
お取り置きもお願い出来るので、
この日はお取り置きさせていただいてました！

最後だったこともあったのか、
『これちょっと不揃いだけど、
とうもろこしご飯とかにして！』と
立派で美味しそうなコーンを
2つも頂きました！！

時期やタイミングにも
よるかもしれないのですが、
これで300円（4本）でした！！←

計算間違ってないか心配です笑
でもなんと幸せなことでしょう！！

■ ︎早速調理！！

今回は先を切り落とした商品の販売でした！
それでも、
緑がつややかで大きくて立派です！

とうもろこしといえば、
夫婦揃ってコーンスープが好きなのですが、
乳製品などを加えず、サラッと、
とうもろこしの美味しさを
そのまま味わいたいなと思ったので、

とうもろこしのすり流しを
作ってみることにしました！

とうもろこしの身を包丁で削ぎ落とし、
ひたひたのお出汁に
とうもろこしの芯も入れて
煮出していきます。

沸騰したらそのまま5分程度、
柔らかくなるまで煮ていきます。
ハンドブレンダーで撹拌したら
白味噌で味付けするのがポイント！
火を止めて溶かします。

完成です！！
今回はふわふわあまじょっぱい
お醤油蒸しパンと合わせてみました！

とうもろこしの風味がしっかり、
甘くてしゃくしゃくした食感！
粒がしっかりしているからなのでしょうか！？

しっかりと冷やしたので、
ひんやりすっきり、
ごくごく頂いてしまいました！笑

■どすこいファームは秋場所に向けて！！稽古中！！
どすこいファームの夏場所は
今季は終了しています。

でもどすこいファーム、
10月頃から秋場所(秋採れコーン)も
開幕するんです！！

台風の影響をあったそうですが、
たくましく成長し、
また美味しいコーンが食べられることを
願っています！

宮崎までは行けないよ‥
という方にも朗報！

オンラインショップも
大充実しているので、
ぜひ皆さんも
土俵入りしてみてください！(笑)
(現在はコーンの注文は停止していて、
横綱コーンのポタージュが
注文できますよ！(2024.9.2現在))

宮崎おいしいコーン場所に
皆さんも参戦してみてください！！
はっけよ〜い、どすこいファーム！！

どすこいファーム
〒889-1702
宮崎県宮崎市田野町乙9597−59
https://dosukoifarm.jp/
https://www.instagram.com/dosukoifarm/