【香川県高松市】自分好みの最中を作れる！高尾最中種商店
タイトルを見て「最中種って何！？」と思った方、きっといらっしゃいますよね。
（私もここに出会うまで最中種を意識したことはなかった１人です…）
普段何気なく食べてる最中の「皮」が最中種なんです。
その最中種とふやきせんべいを製造・卸売している高尾最中種商店さん。
高松市中心部から車で約10分の場所にある工場敷地内には、直売所もあります。
明るくて気持ちのいい空間に、たくさん並ぶ最中種たち♪
ハート型の最中種たち。
定番の焦がしだけでなく、カラフルなものも。
植物由来の色素だから出せるやわらかな色がかわいい♡
自分であんをはさんで作るお手づくりもなかは、パリパリの最中種のおいしさを味わえるオリジナル商品。
春限定の桜もなかやいちごつきもあります♪
最中種に合わせられるオリジナルあんは3種類。
香川県特産の和三盆と希少糖を使った粒あん、和三盆とミルクのやさしい風味がおいしいミルクあん、香川県の銘茶・高瀬茶とミルクあんを合わせた高瀬茶ミルクあん。
最中種やふやきせんべいのできるまでや、お手づくりもなかの七宝の由来がわかるコーナーもあります♪
こちらもオリジナルのモナくまちゃんは大人気！！
私もギリギリ買えました♡
最中種のアレンジは無限大！！
和菓子大好き、もちろん最中も大好き♡な娘たちがいる我が家。
お手づくりもなか、カラーのハート最中種、モナくまちゃん、ミルクあん、高瀬茶ミルクあん、ふやきせんべい、という娘たち魅惑のラインナップを買ってみました♪
さっそくあんをはさんでウキウキのお手づくりタイム♡
ハート最中は、ミルクあんと高瀬茶ミルクあんをつめた最中種の上に自家製粒あん（無くなったら炊いて常にストックしてあるのです）をつめた最中種を乗せてみました。
ミルクあんや高瀬茶ミルクあんと粒あんのハーモニーが最高〜！！
次女が楽しみにしてたモナくまちゃんには、付属の粒あんと白玉といちごを♡
このときはシンプルにあんや白玉やいちごで楽しんだのですが、最中種そのものがもち米の自然な甘みと風味を感じられてとてもおいしいんです♡
甘いものからおかずまで何にでも合うので、色味や形を活かした食べられる器としての使いかたもできる最中種。
Instagramで最中種のいろいろな食べかたアレンジも載せてくれてるので、好みのアレンジを探したり、オリジナルの組み合わせを試してみたり、楽しみかたは無限大です☆
私も次はおかず系アレンジをやってみよう♪
営業日などはInstagramで確認を
高尾最中種商店さんは製造と卸売がメインなので、直売所の営業日や時間は不定期です。
営業日カレンダーや販売予定商品などは
Instagramにアップされるので、行かれる前に確認してみてくださいね♪
高尾最中種商店高松市三条町634
【営業日】不定期なのでInstagramで確認を
【Instagram】
@takaomonaka
