2025.03.06

【PR】地味だけど避けられない問題

#ツジツマシアワセ

こんにちは、管理栄養士のさくらいゆかです。
読みに来てくださっているみなさんありがとうございます！

さて、今回はお昼を過ぎると毎日自然と考える、地味だけど避けられない日常問題。

「今日の献立どうしよう」

私はおそらく、料理が苦手な部類ではないんです。
以前は週6日分、離乳食、幼児食、おやつと保育園給食の献立を考えたり、現在は個人のレシピ本の出版やいくつもの食品メーカーさんの公式レシピ開発に携わらせていただいたり。お仕事の大半が料理に関することなくらいです。

実際、食材を用意してキッチンに立てばできるのです。

ただ、毎日の食事の「献立を決める」ことがどうしても苦手で?
献立(目標・ゴール)さえできてしまえば、調理(途中経過)は無心で作るだけなのでもう終わったも同然くらいの勢いなのですが…。

「わかる～?」って方、いらっしゃいませんか？

あ～、食品メーカーさんのように
「キャベツと鶏もも肉を使って、10分以内で作れて、料理初心者さん向けで、色合いは映えるというより茶系の仕上がりで、丼ご飯をかきこみたくなるような味しっかり目のおかずが希望です！」
くらいに誰かが細かく指定してくれたら、毎日悩まずとも済むのになぁ…と願うこともしばしば。

かといって、毎日子どもたちの希望を聞いていたら、わが家は週5でお寿司になりそう。
さすがに破産しかねないですね?栄養も偏るし…

さらに、誕生日やクリスマスのように特別な日のごはんは別として、毎日のご飯は継続的なもの。
まだまだ成長期の息子と娘、最近おなか周りが気になる10歳年上の夫、栄養面も配慮したいし、予算もあるし、時間をかけずにサクッと献立をたてたいのが現実です。

そんなとき、みなさんだったらどうしていますか？
レシピ本をひいてみる、SNSで探す、ひとまずスーパーで特売品を見る…？

同じモヤモヤを抱える方に、最近教わった便利サイトを紹介します。

その名は【ツジツマシアワセ】

ツジツマシアワセとは、※以下、【】内はHPより引用です。

【”一食で栄養バランスを完璧にするのではなく、その前や後の食事でゆるやかにつじつまをあわせればOK”という、新しい考え方です。

ツジツマをあわせるものさしとして開発された”JANPS”のスコアを基にしながら、できるだけ楽しく、わかりやすく、生活に取り入れやすい栄養バランスのよい食生活を送ることを実践する新しい手法・考え方を提案していきます。

食べたいものを楽しく食べることほど、幸せなことはありません。シアワセしちゃったごはんもその時間が楽しかったなら大丈夫。ツジツマあわせて幸せにいきましょう。】
https://tsujitsumashiawase.net/

なんて素敵な♪♪♪
栄養栄養！ばっかりでも味気ない、だけど栄養をないがしろにしてしまうのはできない、そんな気持ちをまるで読まれているかのよう。

初めて使う今回は、画面上部から冷蔵庫にあった春菊を検索ワードに入れ、5つある栄養マークの中から「野菜よし！」を選びました。
現時点で3000件をこえるレシピの中から18件がヒット！

まずは冷蔵庫にある調味料と見比べて『春菊のごまポン酢和え』を作ってみました。