だいぶご無沙汰してしまいました。
本業が忙しくなかなか書けずに久しぶりの投稿で失礼します。

久しぶりなので満を持してご紹介する←大げさｗ
感動してしまったお菓子の登場です！

食べた瞬間「何これ？」と思ってしまう
パリッとするのにスッと溶けて無くなる食感
薄味かと思いきや、香ばしいお醤油の味がしっかり口の中に広がる美味しさ

思わず「これ何ですか？」とお伺いしたら
京都の京あられ・おかきの老舗「菱屋」さんの
極薄のおかき「うすばね」と教えて頂き地図をいただきました

お取り寄せしようと思ったらあまりの薄さに通販には取り扱いがなく、
京都に行くしか入手方法はないようなので(2024.7月現在)
これは行かなくては！と京都に行ってきました！
他の用事もあったのですが、目的はもうほぼ「うすばね」w

京都駅からJR山陰本線丹波口駅から徒歩１０分ほど
島原の大門のすぐ近くにお店があります。
が、土地勘がないのでちょっと迷いました

創業明治１９年。
趣のある佇まいです
ここで店主ご夫婦が0.4mmほどの薄さに削った餅を1枚ずつ丁寧に焼いて作っているんだそう
売り切れていることもあるとの事だったので
京都駅から「在庫ありますか？」とお電話して
可能なら大量に買って帰りたい旨をお伝えし
お取り置きお願いしておいたので、無事たくさん購入できました！

ど～ん！！

すごい量！！
絶対無事に持ち帰りたかったので「うすばね専用のバッグ」を持って行った人w
周りのお友達にお土産であげたら、皆が皆が感動してくれました！

ただ、このおかき、技術を引き継ぐ方が今はいないようで
そのうち食べられなくなってしまうかも…

なので京都に行くことがあったら、是非是非、わざわざ買いに行ってみてください！

京都・菱屋「うすばね」
住　所　　京都府京都市下京区薬園町 157
連絡先　　075-351-7635
営業時間　9：00 ～ 19：00(不定休）
HPはありません

ちなみに、たまたま似たようなおかきが銀座三越に売っていたので購入
大阪の「羽羽(ひらひら)」

大きさは半分ですが薄さは同じくらい

左が「羽羽」右が「うすばね」です

パリッとしていて、軽いおかき、これも美味しいんです！
うすばねとの違いは口溶けでしょうか…
薄さは同じなのに何が違うんだろうと不思議です
でも、なかなか京都に行かれない方は「羽羽」もオススメです！
こちらはお取り寄せできそうです

大阪・井の一「羽羽」
住　所　大阪市西成区天下茶屋1-27-7
連絡先　06-6672-1832
http://www.inoichi.com/