【レシピ】ハロウィンにも♩甘くて濃厚「かぼちゃのポタージュ」
こんにちは、おうちごはん研究家の
はなです。
来週はハロウィンですね。
皆さんはハロウィンパーティーするのかな〜？
わが家は、毎年するわけではないのですが
今年はどうしようかな〜？
と、まだ決めきれずにいます。w
今回お届けするレシピは
甘くて濃厚「かぼちゃのポタージュ」です。
ハロウィンと言えば”かぼちゃ”が
思い浮かびますよねっ♩
わが家の9歳息子は、あまりかぼちゃが
好きではないんだけど...
かぼちゃを丸ごとそのまま使っている
このかぼちゃのポタージュが大好き!!
何だか矛盾しちゃっている感じも
するんですが、優しい甘さでとっても
おいしいのでぜひ一度作ってみて
いただけると嬉しいです。
【材料】かぼちゃ▷1/4個
玉ねぎ▷1個
バター▷8g
牛乳▷300ml
コンソメ▷6g
はちみつ▷小さじ1
【作り方】①かぼちゃにラップをかけ電子レンジ（600W）で3分加熱する。
玉ねぎは薄切りにしておく。
②種とワタを取り、皮をむき切りやすい大きさに切る。
耐熱容器に入れ、ラップをかけ、再度電子レンジ（600W）で3分
加熱する。
③かぼちゃをマッシャーでつぶす。
④鍋にバターを溶かし、玉ねぎがしんなり
するまで炒める。
⑤かぼちゃと水100mlを入れ、
弱火にかけて全体を混ぜる。
全体が混ざったら牛乳を加えもう一度
全体を混ぜる。
⑥コンソメ、はちみつを加え全体を混ぜる。
➆火を止め、ブレンダーにかける。
甘くて濃厚！おいしいかぼちゃのポタージュが完成〜！
【おまけ】
「ブレンダーを持っていないけどどうしても作りたい。」
そんな方はこのアレンジでぜひ。
・玉ねぎを薄切りではなくみじん切りにする。
・かぼちゃをフォークやヘラでしっかり滑らかになるまで潰す。
少しざらっとした食感は残りますが
これはこれで、私は好きです♩
ぜひ、試してみて下さい。
それでは皆さん、素敵なハロウィンを
お過ごし下さいね〜！
