旬食材で！子どもも喜ぶ炊き込みご飯【レシピあり】
こんにちは！調理師免許をもつ
えりママです😊
本日は
4月においしい食材のひとつ【新玉ねぎ】を使った
新玉ねぎと桜エビの炊き込みご飯レシピをご紹介します🌸
わが家には４歳と２歳の姉妹がいるのですが、長女は好き嫌いが多い方なので
新玉ねぎも料理によっては残してしまうこともあります。
ですが、このレシピはお気に入り😊
レシピを考えるときは、娘はどうしたら食べるかを常に意識。
好き嫌いの多い子どもに受けるための秘訣、それは・・・子どもの好きな食材をいれて、その食材の方をいかに目立たせるか、ということだと思っています。
なので今回は、
コーン、枝豆を入れて子ども受けを意識✨彩りもよくなるのでおすすめですよ◎
それでは早速レシピをご紹介します。
材料 ２合分
・米 ２合
・新玉ねぎ 100ｇ
・桜エビ 8g
・コーン 50ｇ
・枝豆 20ｇ
・白だし 45㏄
・酒 大さじ1
・薄口醤油 小さじ1
・水 調味料と合わせて2合分の目盛りまで
作り方
①新玉ねぎは2、3cm角のざく切りにする。
②炊飯器に米、新玉ねぎ、コーン、枝豆、桜エビを入れ調味液を加えて炊飯する。（炊き込みモードがあれば使用する。なければ普通の炊飯モードで炊く）
ちなみに枝豆は、冷凍のものを使用しています。
おにぎりにしてもおいしいので、春のピクニックにもおすすめですよ🌸とても簡単で、旬を味わえるこのレシピ。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね😊
