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編集部

 薄焼き卵のたんぽぽとさくらパスタで〜そぼろ春弁当〜

こんにちは♪


寒くなったり、暖かくなったり寒暖差が激しいですね😣
でも段々と春を感じている、今日この頃☘️


そんな今日は
〜そぼろで春弁当〜


今回は薄焼き卵を使ってたんぽぽにしてみました😆

薄焼き卵は一度濾してから作ってます♪

卵が冷めたら100均で買った丸型(何種類かのサイズ)で型抜きして

ハサミでまわりをひたすらチョキチョキ、、、


割と手間なんですが😅
でもとってもかわいい❣️たんぽぽになります😊



さくらパスタと100均の桜型で型抜きした大根をかんたん酢とゆかりで漬け込んだ桜を散らして🌸

漬け込んでいるところの詳細はこちらのブログで紹介してます💁‍♀️(こちらは星型です)


菜の花のお浸しも付けて、、
春弁当の完成です\( ˆoˆ )/





今日のメニュー
・鶏そぼろ
・炒り卵
・菜の花のお浸し
・赤ウインナー
・蛇腹きゅうり

・れんこん胡麻マヨサラダ
・さつまいも塩バター
・紅芯大根漬物
・米粉で作ったバナナ胡桃マフィン



以上です。

県外住みの大学2年⚽️と中学2年⚽️のサッカー男子の母です。
長男の高校生活と同時に始まったお弁当生活。朝も料理も苦手で、最初は嫌々始めたお弁当作り。
色々な方のお弁当を参考にしていくうちに、今では楽しんで父へのお弁当作りをしています。
週末は息子2人のサッカー観戦に行くのが楽しみ。
掃除は好きだけど片付け下手、韓国ドラマが大好き。
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