こんにちは?
調理師免許をもつえりママです。

今回は、卵不使用！米粉のバナナケーキ?のレシピをご紹介します。
作り方はとても簡単！
ワンボウルで混ぜて焼くだけ！
アレルギーのある方も安心して食べられるおやつです。

モチっとした食べ応えのあるケーキです?
レシピはこちら。

◎材料
12㎝丸型1個分

・バナナ　　　　　　　　　　2～3本（240ｇ・輪切り6枚分）
・砂糖　　　　　　　　　　　35ｇ
・溶かしバター　　　　　　　20ｇ
・米粉　　　　　　　　　　　90ｇ
・ベーキングパウダー　　　　7ｇ
・塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

◎下ごしらえ
①バナナ240ｇ分をボウルに入れ、フォークなどでペースト状になるまでつぶす。果肉がやや残る程度つぶす。

②飾り用にバナナを6枚輪切りにする。

◎作り方
①つぶしたバナナが入っているボウルに、砂糖を加え泡だて器で混ぜ、さらに溶かしバターを加え混ぜる。

②粉類を入れ混ぜ、生地を型に入れる。

③飾り用のバナナをのせ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。

◎コツ
・オーブンによって焼き加減が異なります。
焼き時間の途中で良い焼き色となった場合は、アルミホイルをかぶせて焼いてください。
・アルミ製の型を使用する場合は、生地がくっつかないように型紙を敷いてください。
私は、ダイソーで購入したシリコーン製の型を使用しているので、型に直接生地をいれています。
（使いやすくておすすめ！過去のブログで紹介してます。そちらも見てくださいね?）
ダイソーで見つけた！お気に入りの製菓道具

簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね✨