卵不使用！米粉で作るバナナケーキ【レシピあり🍌】
こんにちは😊
調理師免許をもつ
えりママです。
今回は、
卵不使用！米粉のバナナケーキ🍌のレシピをご紹介します。
作り方はとても簡単！
ワンボウルで混ぜて焼くだけ！アレルギーのある方も安心して食べられるおやつです。
モチっとした食べ応えのあるケーキです🍰
レシピはこちら。
◎材料12㎝丸型1個分
・バナナ 2～3本（240ｇ・輪切り6枚分）
・砂糖 35ｇ
・溶かしバター 20ｇ
・米粉 90ｇ
・ベーキングパウダー 7ｇ
・塩 ひとつまみ
◎下ごしらえ①バナナ240ｇ分をボウルに入れ、フォークなどでペースト状になるまでつぶす。
果肉がやや残る程度つぶす。
②飾り用にバナナを6枚輪切りにする。
◎作り方①つぶしたバナナが入っているボウルに、砂糖を加え泡だて器で混ぜ、さらに溶かしバターを加え混ぜる。
②粉類を入れ混ぜ、生地を型に入れる。
③飾り用のバナナをのせ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
◎コツ・オーブンによって焼き加減が異なります。
焼き時間の途中で良い焼き色となった場合は、
アルミホイルをかぶせて焼いてください。
・アルミ製の型を使用する場合は、生地がくっつかないように型紙を敷いてください。
私は、
ダイソーで購入したシリコーン製の型を使用しているので、型に直接生地をいれています。
（使いやすくておすすめ！
過去のブログで紹介してます。そちらも見てくださいね😊）
ダイソーで見つけた！お気に入りの製菓道具簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね✨
