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今日、何作った？

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Nä Ömi（ドイツ）
2024.05.19

私の好きな［トマト］の食べ方

『トマト』🍅 お好きですか？

『あぁ〜トマトが食べたい』とか
『美味しいトマトだなぁ〜』と感じたことが
今までに殆ど無い。

多めの砂糖、塩とオリーブオイルだけで和えた
トマトサラダ。
週末の朝食、薄く切ったトマトをパンの上に乗せ、
粗塩とオレガノを振ってブルスケッタのような
食べ方をする、クマ夫と次男。

どちらも悪くは無いけれど、
もっと美味しい食べ方が無いものか？
火を入れたトマトは美味しいのになぁ。
数年前の休暇先です。

安ホテルの朝食バイキングに
誰も手を付けていない、赤ピンクのピュレの入った
器が置かれています。

気になって試してみると、ミキサーにかけたトマト
にオリーブオイルが回しかけられているだけ。
塩も入っていない。
知覚過敏を起こしそうな程の冷たさです。

パンをスプーン代わりにトマトを口へ入れると
ムムム⁉️ 自分の舌を疑ったが、病みつきになり
トマト＋パンを2週間続けました。

ドイツとは異なる、温かい国で採れた
トマトだから美味しいのかな。

家に戻り、スーパーの温室トマトで真似てみると
悪く無い。寧ろ酸味が良い仕事をしています。👍🏼
パンだけでなく、カッペリーニ、素麺にも合う。
暑い夏にはもってこいの一品です。

ポイントは、キンキン❗️に冷蔵庫で冷やして
好みで粗塩。コレだけ。

美味しいと感じるのは私だけかな？　😅

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Nä Ömi（ドイツ）

🐻みたいなドイツ人の夫［クマ夫］と2人の息子
との普通を絵に描いたようなドイツでの暮らし。
1日の大半は台所。 サワードウの匂い中毒。
少しでも添加物を控えられるよう心掛け、
臼で粗挽きした粉でパンとお菓子を
焼いています。畑仕事＋インテリア好きです。
Instagram ←作ったオヤツの記録画像

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