こんにちは♪　

家で韓国料理を作る時　
定番の我が家流【韓国風味噌ダレ】があります
それがこちら！！

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材料
味噌・・・・大さじ1　　　
豆板醤・・・小さじ1/3
ごま油・・・大さじ1　　　
醤油・・・・大さじ1
にんにく(すりおろし)・・・1かけ分
煮切りみりん・・・小さじ1/2又は砂糖小さじ1
(煮切りみりん：市販の「お米のあまみ」使用)

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全ての材料をしっかり混ぜ合わせるだけ◎

この味噌ダレがあればいつもの野菜炒めだって　韓国料理気分に♪
上記の分量で　野菜炒めなら約4人分作れます

韓国風味噌ダレ with 石焼ビビンバ

この韓国風味噌ダレの使い道　一番のおススメは石焼ビビンバです✨
今回は豚肩ロースの切り身に片栗粉をまぶして
カリカリに焼いたものと
家にあった野菜でナムルを作りトッピング
味噌ダレは上記分量のものを２人で分けました

ビビンバ鍋を直火で熱々にしたらジュージュー音が食欲を掻き立てます
味噌ダレも香ばしくなっておいしさ倍増！

こちらの鍋は昔韓国材料を販売しているお店で1000円程で購入しました
買った当時は使用頻度が少なかったのですが
今やスンドゥブチゲやビビンバ　カルビクッパと大活躍✨

もしビビンバ鍋をお店で見つけたら
置き場所なんて一旦考えずに
ＧＥＴすることをおススメします(笑)！！
(お子さんはやけどしたら危ないので大人の楽しみ鍋にぜひ！)

いつもの味付けを　韓国風に変身させる味噌ダレ
ぜひ作ってみてください✨