2025.06.29
なすに悶絶！今年も夏野菜の季節がやってきました！なすレシピ3連続！
6/17号の悶絶なすレシピが最高でした
こんにちは！ろこたそです。暑い日が続くようになりましたね。わたしは暑いのが苦手なので夏が好きではありません。が、、夏野菜は大好きです！！！ズッキーニやトマト、きゅうり、みずみずしくて見ているだけで元気が出る鮮やかな色合い、この季節になるとスーパーで夏野菜を次々とかごにいれるのですが、何より1番好きなのは、なす🍆です！！そんな私にぴったりの見出しがどーーんと目立つ6/17号が手元に届いてすぐにレシピを拝見しました！今回はその中から３つ作ったのでご紹介します！詳しい作り方は本紙をご覧くださいね♪
一つ目は、p.19「なすとトマトの冷菜」
なすの冷菜といえば揚げ浸しはよく作っていたのですが、トマトと玉ねぎ、ニンニクを合わせて冷やすというのが新鮮ですぐに作ってみました。冷菜というとさっぱり箸休めのイメージですがこちらはにんにくと玉ねぎがガッツリ効いてるのでご飯にとってもよく合うおかずになりました♩
二つ目は、p.11の「麻婆あんかけなす」
こちらは見るからに美味しそうな写真に惹かれました。麻婆茄子はよく聞きますが、麻婆あんかけなすということで作って見たところ、なすがとろとろにあんと一体化する麻婆茄子とは違ってなすの食感もしっかり楽しみながらあんと絡めて食べるのが美味しすぎて悶絶でした。
三つ目は、p.21「なすと豚しゃぶのピリ辛サラダ」
こちらはしゃきしゃき野菜とさっぱり楽しめるサラダでした。ピリ辛なので食欲がない日でもお箸が進む逸品でした。
今回作ったもの全てとっても簡単で、なすをいろいろな調理法でアレンジするので作っていて楽しかったです。他にもたくさんの悶絶なすレシピが掲載されていたのでひとつずつ作りながら夏を乗り越えようと思います！以上、私が感動した悶絶なす料理たちでした♩
