『混ぜて寝かせる』だけ！いちごで簡単おやつレシピ【いちごの食べ方】

こんにちは！２期オレペエディターのイクノです。

初夏も間近になり、
いちごがお安く買える時期になりましたね！

近所のお店では小粒のいちごがお手頃価格で出回るようになったので、
気軽なおやつを作って楽しんでいます。

そんな最近作ったものをご紹介します！

・混ぜるだけスコップチーズケーキ

スプーンですくって食べる、簡単いちごチーズケーキ。

クリームチーズと水切りヨーグルトに
カラメル風味のビスケット「ロータスビスコフ」といちごを混ぜて、
冷蔵庫で寝かせるだけ♪

いちごチーズケーキの風味を手軽に楽しめますよ〜。

材料　２〜３人分

クリームチーズ　５０g
水切りヨーグルト　８０g
砂糖　大さじ１と１/３
ロータスビスコフサンド(バニラ)　３個　…手で割っておく
いちご　６０g　…洗ってヘタを取り、大きいものは切る

・水切りヨーグルトは、
普通のプレーンヨーグルト１６０gをレンジ（７００w）で３０秒加熱し、
コーヒーフィルターに入れて１時間程度水切りしたものを用意しました。

・ちょうどクリームサンドイッチになっているロータスを購入していたのでそれを使いましたが、
普通の四角いタイプのロータスでもいいと思います！

作り方
①クリームチーズを柔らかくほぐし（かたい場合は少しだけレンジで温める）、
　砂糖、水切りヨーグルトの順に材料を加えて泡立て器でよく混ぜる。
②ロータスといちごを混ぜ合わせ、保存容器に入れて平らにならし、冷蔵庫で５時間以上寝かせる。

好みで食べる前に追加でロータスといちごをトッピングするとかわいいです。