close

レシピ検索 レシピ検索
編集部

サッポロ一番ちゃんちゃん焼きみそラーメン【袋麺アレンジ】

先月帰省する直前に、
オレンジページ編集部さまより、応募していた
オレンジページ 2025/1/17増刊号
特別付録付が届きました!


さて、どれが本物でしょう?
って、やりたくなっちゃうくらい
本物そっくり!というかそのものなんです!

これやりたさもあってラーメンを
買いに走ったよね(笑)

5食パックで購入したのに
ちょうど遊びにきていた親友の娘に見つかり
2袋あげちゃいましたけど。



ポーチやエコバッグ好きな方必見!!な

サッポロ一番 みそラーメン そのままポーチ&Big麺エコバッグ

袋麺と同じくらいのサイズのポーチに、
これまたリアルな乾麺柄のエコバッグが入った
ポーチ&エコバッグセット。

エコバッグには七味スパイスのタグもあり
これも本物と瓜二つなんです。
(並べて写真撮るのを忘れましたが)



さて、今月のオレペエディターの
テーマのひとつが【袋麺アレンジ】

「札幌」「みそ」といえば
北海道の郷土料理の「ちゃんちゃん焼き」
サッポロ一番 みそラーメンをアレンジして
ちゃんちゃん焼きのラーメン作ってみました。



太白のごま油を少し入れて
鮭の切り身と野菜、味噌を少々入れて放置。
お味噌は固まってしまうので、
茹で汁で少し溶かすと炒めやすいです。


昔、札幌出身の親友のお父様と伯父様から
「本来ちゃんちゃん焼きはじっくり焼いて
味噌をつけながら食べるんだ」
と教わったもんですが、
今回はラーメンも和えるので混ぜちゃいます。


1分半弱茹でた麺と、茹で汁1/3カップ程、
粉末のラーメンスープの素を入れて
混ぜ合わせて、仕上げにバターも追加。
あっという間にイッチョ上がり〜!

器に盛って、飾り野菜はお好みで。
今回はおせちの残りの三つ葉を添えました。


サッポロ一番ちゃんちゃん焼きみそラーメン

鮭と野菜が具沢山で、味噌のこっくり味もよし。
これはごはんのおかずになるラーメンだわ。


スープの素にしっかり味がついてるので
鮭と野菜を炒める時のお味噌は
ほんの少しずつお好みで加えてくださいね。
鮭でなく、豚バラ肉でもおいしいかと。

見栄えもいいし、おもてなし料理の
〆麺にも好評なこと間違いないハズ♪


おせち料理に飽きてきた時分のラーメン、
いつも以上においしくいただきました!

お料理大好き、食べるの大好き、お酒も大好き、器や酒器なんかも大好きな大阪生まれのハマっこCampbellです。海外旅行も好きで、どこでもいいので早く行きたいです。
ブログ:Campbellのお料理ブログ
Instagram:campbellblog

ブログRANKING

BOOK オレンジページの本

ブログRANKING

読みものRANKING

SPECIAL

Check!