サバ缶の汁は捨てないで！『旨味あふれるサバ缶つけそうめん』【私のハマり麺】

こんにちは。管理栄養士maicookです。
一品で華やかになる栄養満点レシピを考案しています。

この間知り合いの方から、
素麺のおいしいレシピを教えていただきました。

いろいろ調べてみたら、
山形の『ひっぱりそうめん』にも似ています。

簡単でおいしく、この夏乗り切るレシピにピッタリ。
ご紹介させていただきます♪

こちらのレシピは、
漬け汁にサバ缶の旨味たっぷりの汁を使うのがポイント。

今まで捨ててしまったのを後悔しました‥
旨味たっぷりでとっても美味しいんです。

漬け汁にみょうがやねぎを
効かせるとアクセントになります♪

サバ缶のすごい栄養効果

まずは何といっても、
EPA・DHAといった良質な油。
脳の成長や記憶に良いとされています。

ビタミンＤはサバ缶にも含まれており、
骨の成長や免疫機能に良いとされています。
ビタミンＤは魚以外にはあまりとれないので、
ぜひ積極的に食べたいですね。

旨味あふれるサバ缶つけそうめんのレシピ

-----------------------------------------------------------------------
旨味あふれるサバ缶つけそうめん
-----------------------------------------------------------------------
調理時間　5分
【材料】
そうめん　1束
サバ水煮缶　1缶
みょうが　1本
Ａめんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2
Ａごま油　小さじ1
Ａ水　50cc
Aサバ缶の汁　全量
ほぐしたサバ缶　1かけ
薬味ねぎ　少々
しょうが　1かけ

① そうめんを袋の表示通り茹でて冷やしておく。
みょうがを千切りにする。しょうがをすりおろす。

②お椀にＡとほぐしたサバ缶1かけを混ぜ、
みょうがの千切りを半量混ぜる。

➂器に茹でたそうめんを盛り、
サバ缶・おろしたしょうが・薬味ねぎ・みょうがの残りをのせる。