こんにちは、萌です◡̈

暑さと湿気で少し体が重たく感じるこの季節。
そんなとき、私が食べたくなるのは決まってエスニック料理です。

パクチーやミントなどのハーブの香り、ライムの爽やかな酸味、スパイスの奥行きのある風味。
ひと口食べるだけで、遠い国へ旅をしたような気分になれるところが大好きです。

なかでもよく食べるのが、ベトナムの麺料理「フォー」。

フォーとは、米粉で作られた平たい麺を、
牛や鶏のだしをベースにしたスープでいただくベトナムの国民食。
つるりとした喉ごしとやさしい味わいが特徴で、現地では朝ごはんとしても親しまれています。

やさしいスープとつるりとした米麺は、食欲が落ちがちな暑い日にもぴったりです◎

今回は、そんなエスニック好きの私が何度も通いたくなる、
大阪と滋賀のお気に入りフォーのお店をご紹介します。

まるでベトナムに小旅行。心斎橋「アンゴン」

心斎橋・南船場にあるベトナム料理店、アンゴンさん。

扉を開けると、そこにはベトナムから買い付けた装飾品が並び、
まるで現地のレストランを訪れたような空気が広がっています。

私がこのお店を好きな理由は、とにかく本格的なこと！

定番の生春巻きから現地の屋台料理までメニューが豊富で、
何度訪れても新しい発見があります。

もちろんフォーも種類が豊富！
鶏肉にしようか、牛肉にしようか、それとも海鮮にしようか。
毎回うれしい悩みを抱えながらメニューを眺めています。

ベトナムを旅している気分になりたい日につい足が向いてしまう一軒です。

ハーブの香りに癒やされる。梅田「越南路」

梅田で買い物をした帰りや、仕事終わりにほっとひと息つきたい日。

そんなときによく思い浮かぶのが越南路さんです。

フォーが運ばれてくると、湯気とともに立ちのぼるハーブの香り。
その香りを吸い込むだけで、少し肩の力が抜けるような気がします。

やさしい味わいのスープはどこかほっとする味。

ベトナム料理が初めてという方でも食べやすく、エスニック料理の入り口としてもおすすめです。

駅直結という立地もうれしく、梅田でフォーが食べたくなったらまず候補に挙がるお店です。

北浜で見つけた、小さな異国。「カムオーン」

北浜駅から歩いてすぐ。

オフィス街の一角にありながら、一歩店内に入ると空気がふっと変わります。
リゾートのような雰囲気に包まれた空間は、忙しい日常を少しだけ忘れさせてくれます。

異国の料理を食べる時間って、食事でありながら小さな旅でもあるなあと感じるのですが、
カムオーンさんはまさにそんなお店。

フォーをすすりながら、次はどこへ旅に行こうか考える時間もまた楽しいものです。

滋賀のお気に入り。「アンデップ」

最後にご紹介するのは、少し大阪を飛び出して私の地元、滋賀県草津市にあるアンデップさん。
実は私がいちばん通っているベトナム料理店です。

エスニック料理が好きなのですが、滋賀ではまだまだ本格的なお店が多くありません。
そんな中で出会ったアンデップは、味も雰囲気も価格も、どれを取ってもお気に入り！

現地から仕入れた食材を使った料理はどれも本格的で、一口食べるたびに思わず顔がほころびます。

この日はアンデップセットを二人でシェア。
生春巻き、揚げ春巻き、青パパイヤのサラダ、フォー、カレー、チェー、ドリンクまで付いて2,530円！「本当にこの値段でいいの？」と思ってしまうほどの満足感でした。

店員さんも親切で、何度訪れても気持ちよく過ごせるお店。

滋賀でベトナム料理を食べるなら、まずここをおすすめしたいです。

フォーは、夏のごちそう

こってりしたものを食べる元気がない日でも、フォーなら不思議と食べられる。

ハーブの香りに癒やされて、やさしいスープにほっとする。

私にとってフォーは、ただの麺料理ではなく、暑い季節を心地よく過ごすための小さなごちそうです。

今年の夏は、いつものラーメンやうどんの代わりに、フォーを選んでみませんか。

きっと新しいお気に入りの一杯に出会えるはずです( ◠‿◠ )