春先に新居へ引っ越し、庭先に好きな植物を植える生活を楽しめるようになりました。
庭のコンセプトは“食べられる庭”。
食用果実がなる木とハーブを中心に、チャノキやクロモジも植えて、いずれはお茶も自家栽培で楽しむ気満々。食いしん坊の庭を育てています。
そんな庭に、最近の暖かい陽気でやっと最初の花が咲き始めました。
とくにブルーベリーは、まだできていない実を思わせるふっくらした花が鈴なりに。
6月頃に甘酸っぱい赤い実が取れるジューンベリーにも白い花が咲いてきました。
下草にはいちご、タイム、ふきなど。
遅咲きのいちごは、今年は実にならないかもしれませんが、子どもたちはそんなことお構いなし。収穫できる日を楽しみにしています。
まだ食べられるのは少し先ですが、ゆっくり増えていく花たちが毎日の癒し。
多少面倒な水やりも、まだ張り切ってやっています。
どれが一番最初に食べられるのか、ちょっとした競争みたいで楽しみです。
カナダハーフの夫、息子2人との日々と料理。
手しごとで拵えた自家製調味料でお菜づくり。時々、焼菓子も。
夢は小さなごはん屋さんを持つこと。
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