こんにちは、おにぎりボーイです。
前回「オレペエディターPARTY2025」でもらったものを紹介しました。
なかでもうれしかったのがこの土鍋！
おにぎりボーイなんて名前を掲げながら、実はまだ持っていませんでした…笑

京陶-KYOTOH-というブランドの土鍋で、スタイリッシュなデザインが素敵です♪
使ってみたら、やっぱ土鍋、サイコーでした！

デザイン、カッコよ！

持ち手のつくりが一般的なデザインと全然違い、蓋は十字、本体はT字の形になっています。
ミトンを付けても持ちやすいようにデザインされているらしく、見た目のかっこよさだけでなく、使い勝手もバツグン。
さらに、世界の権威あるデザイン賞を4冠受賞しているようです（うん、納得）。

お米を炊くのが想像以上にラク！

恥ずかしながら、土鍋でごはんを炊くのは初めてでした。
最初は「準備とか、火加減とかが面倒くさいのかな～」なんて思ってましたが、
難易度低めの5ステップで炊くことができました！

①お米を研ぐ
※普段は炊飯器の内釜を使って研いじゃうのですが、土鍋を使って研ぐのは重さ的に難しく、ザルを使って研ぎました。

②30分浸水する

③適量の水を入れ、蓋をして中火にかける

④沸騰したら弱火にして15分加熱する
※土鍋から吹きこぼれるのが目安になります。
蓋と本体がぶつかる甲高い音がきれいで、とても癒される…。
無駄に蓋の開け閉めをして、音に聞き入ったのはココだけの話。

⑤15分経ったら、火を止めて10分蒸らす
※要は放置！　10分待てば完成です。

今回は公式のレシピを参考にしました。

炊きあがりが美しく、ワンランク上の味に！

炊きあがりがこちら！今回は実家で作ったヒノヒカリを使っています。
「粒立ち」って表現をよく聞きますが、まさにそんな状態。
お米のツヤが際立っていて、一粒一粒に存在感があります。
つまみ食いするとお米の甘さをしっかり感じる‼

お米がウマくなる！遠赤外線効果

なんでこんなにおいしく炊きあがるのだろう？
ってなわけで、公式HPを覗いてみました。
あらゆる方向から熱が伝わることで、まんべんなく火が入り、甘みが引き出されるそう。
また、金属製の鍋よりゆっくり火が入ることからやさしい火入れができ、肉や魚料理にも向いているようです。
次は肉・魚料理に挑戦しようっと。

炊いたお米（土鍋の底にはおこげも！）で鮭のおにぎりを握りました。
おこげの食感の違いも楽しめて、実によい土鍋初体験になりました。
今使っている炊飯器は買って早3年。これからは土鍋が活躍してくれそーな予感！
今日もナイスライスでした～～～♪