ご飯と麹の酵母をプラス！もっちり食パン【PR】
こんにちは
オレペエディターのきなこもちです☺︎
北海道は初雪からの積雪…
かと思えば20度近くまで気温が上がった日もあったりとなんだか体がおかしくなりそうな初冬を迎えています。
わたしのクロワッサン練習が続いていた我が家
こどもから食パンのリクエストがあり1.5斤の食パンを焼きました。
息子がお散歩でとってきた〝すすき〟と一緒に♡
モニターで使わせてもらうまではスタンドミキサーをメインで使っていたのですがパナソニックホームベーカリーの優秀さ、音の静かさ、、とても使い勝手よく今ではこちらをメインで使っています☺︎
軽いので持ち運びも楽ちん♩
わたしはリビングに運んでこねる事が多いです。
小さい型よりクラムが多くなるので食パンは大きい型で焼くのが好きです。
今回はイースト少しに完成したばかりのご飯と麹の酵母も使いました。
クラストしっかり目の仕上がり。
厚切りにしてトースト、
そこへバターとお塩パラパラ…
バターが溶けて染み込んだところがじゅわっと最高でした🤤
こどもたちはジャムをのせるので食パンは砂糖は控えめで焼いています。
粉の調達もしてきたのでこれでいろんなパンが焼けます♩
