秋の味覚💛『かぼちゃとホワイトチョコのスコーン』　レシピ付き♪

こんにちはmayu＿koです。ヽ（´∇｀）ﾉ

実家から今年初めての、かぼちゃが届きました💛

畑に勝手に生えてきたかぼちゃらしいです( ﾟДﾟ)　野菜や果物の皮や種などを畑に埋めていて、それがどうやら育ったらしいです。

去年は、冬瓜が生えていたような・・・。笑　

自然の恵みです♪ありがたいヽ（´∇｀）ﾉ

かぼちゃはビタミン豊富で、ビタミンA（βカロテン）、ビタミンC、ビタミンEが含まれています。

○ビタミンA（βカロテン）・・・肌の張りや潤いを保つ。目の健康を保つ。　
○ビタミンC・・・紫外線などの日焼けによるシミ予防。抵抗力を強める（風邪予防）。
○ビタミンE・・・血行を良くし,シミが出来にくくする。抗酸化作用があり老化防止。

旬の食材は、一番栄養価が高く、市場にもたくさん出回るので安価で嬉しい食材ですよね。

実家からもらったかぼちゃは追熟（しばらく置いて熟すのを待つ）しないといけないので

市販のかぼちゃパウダーを使って『かぼちゃとホワイトチョコのスコーン』を作ってみました(≧▽≦)

妹がスコーンを作る私の為に、Seria でたくさん製菓材料を買ってきてくれました♪

ほんと　Seriaってびっくりするほど種類豊富で安価なので、おススメです。

今回はこの中で、かぼちゃパウダーとパンプキンシードを使いますヽ(^。^)ノ

『かぼちゃとホワイトチョコのスコーン』の作り方

材料（５cmセルクル型　約１０個分）

・薄力粉・・・250g
・きび糖・・・60g
・ベーキングパウダー･･･8ｇ
・塩・・・ふとつまみ
・かぼちゃパウダー・・・8ｇ
・無塩バター・・・70ｇ
・卵･･･Mサイズ1個
・牛乳・・・70ｇ
・ホワイトチョコ・・・1枚
・パンプキンシード・・・適量
・卵黄（生地の上に塗る用）・・・適量
・打ち粉用の強力粉・・・適量

作り方

1、ボールに薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー、塩、かぼちゃパウダーを入れてまぜる。

2、冷えたバターを1に入れてカードなどで細かくしながら、粉と混ぜていく。さらに手でバターと粉を擦り合わせて粉状にする。

3、2に溶き卵と牛乳と砕いたホワイトチョコ、砕いたパンプキンシードを入れて、ざっくりと混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。

4、打ち粉をした台の上に生地を置き、生地に打ち粉をしてめん棒で伸ばす。3等分にして重ねて伸ばす。これを3回繰り返す。

5、2㎝ぐらいにの厚さに伸ばしてラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。

6、生地を冷蔵庫から出し、打ち粉をして５㎝のセルクル型で型抜きをする。クッキングシートなどを敷いた鉄板に生地を並べる。

7、溶いた卵黄を型抜きした生地の上に塗る。

8、200℃に余熱したオーブンまたはトースターで焼く。　
オーブンだと15～20分くらい　トースターだと20分で様子をみてさらに追加で時間をプラスで。（お手持ちの機種により温度と焼き時間の調整をして下さい）

「プレーンスコーン」の作り方を参考にしてみてください。
プレーンスコーンの作り方♪

ふんわりかぼちゃの甘い香りと、モフモフ感のあるスコーンの出来上がりヽ(´∇｀)ﾉ

そして作ったのが

かぼちゃスコーンの「あんバターサンド」♪

美味しすぎる～最高です💛　幸せヽ(´∇｀)ﾉ　

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