お家ハロウィンに！ミイラのサラダ

街はすっかりハロウィンムード。
ハロウィン、クリスマス、正月、、、、と、イベントづくしの季節が始まりますね。

我が家ではクリスマスは簡単にパーティー風の食卓にしますが
ハロウィンはニュース記事で眺めるだけ。

ああ、今年もハロウィンだったのか、、、

くらいに、特に気にはしていなかったんですが、、、
1皿でもハロウィン感のある料理で
イベントとして季節を楽しむのも面白いかもなーと
ホタテでミイラサラダを作ってみました！

工程は多めですが、それぞれの作業は簡単で
15分ほどで完成しますのでぜひお試しくださいね！

▼材料
【にんじんソース】
にんじん　　　  　　30g
A水　　　　　　　　大さじ1
Aオリーブオイル　　小さじ1
A塩　　　　　　　　ひとつまみ

【キャベツサラダ】
紫キャベツ　　　　30g
塩　　　　　　　　ひとつまみ
B酢　　　　　　　 小さじ2
Bオリーブオイル　 小さじ1
B砂糖　　　　　　 小さじ1

【大根パーツ】
大根　　　　　　　20g
塩　　　　　　　　ひとつまみ
酢　　　　　　　　2g

【ホタテ】
ホタテ　　　　　　3粒
塩　　　　　　　　少々
薄口醤油　　　　　1g
(色がつきますが濃口醤油でも可)

海苔　　　　　　　適量

▼手順
①にんじんはすりおろし、Aを加えて混ぜる。

②紫キャベツは千切りにして塩を振って5分ほど置いたら水気を絞り、Bを加えて和える。

③大根は3mm幅の薄い輪切りにして塩を振り、5分ほど置いて水気を絞り、酢を加えて和える。
　内2枚でミイラの包帯、目のパーツを作る。

④ホタテは両面に塩を振って醤油を和え、❸のパーツを写真のようにのせる。
　目に海苔をのせて黒目を作る。

⑤お皿に❶を敷いて❸の残りの大根を並べ、❹をのせる。
　❷をバランスよく置いたら完成。

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可愛くて食べるのがもったいなかったですが、
夫と楽しく頂きました！
遊び心があり、作っていても、食べても
ワクワク感がありちょっとした“非日常感”。

イベントを楽しむのはいいことだなーと改めて感じました。
お時間あればぜひお試しくださいね。