こんにちは！ぬかこです。
長雨が続き、いよいよ秋を感じてきましたね。

この時期におすすめなのが、
「エリンギのぬか漬け」です。

【作り方】
１）ラップしてレンチンする。
エリンギは、石づきを除き、50gに対して600Wで1分加熱する。

２）あら熱をとる。

３）半日ほど、ぬか床に漬ける。

漬けたら手でさいて
食べやすい大きさにしていただきます。

【おすすめアレンジ】
・洋食ご飯派の方は、オリーブオイル・黒胡椒を上からかけると洋風に早変わり！
・舞茸、えのきもぬか漬けにしてみて！

ぜひ、お試しくださいね。