【佐原で最高の食べ歩き】クラフトビール＋自家製ピザ＝至福。伊能忠次郎商店／千葉・香取

江戸の風情が色濃く残る、千葉県香取市・佐原のまち。伊能忠敬旧宅のほど近く、そんな風情ある街並みにぴったりのクラフトビールスポットがあるのをご存じですか？

今回は、「オレンジページnet」編集部が佐原の街歩きをして、その魅力をレポします♪

千葉県香取市にある『Brewery and Cheese伊能忠次郎商店』

Brewery and Cheese伊能忠次郎商店は、地元香取の生乳を使ったチーズや自家醸造のクラフトビールを提供するレストラン。

広々とした吹き抜けの店内や、レトロな景色が見渡せるテラス席など、ゆったり過ごせる雰囲気も魅力です。

編集部が実食！　クラフトビール×絶品チーズ料理

今回オーダーしたのは、人気のクラフトビール「佐原IPA」と、地元食材をたっぷり使った料理たち。

「佐原IPA」は、かんきつ系ホップの香りがふわっと広がる、さわやかなペールエール。麦芽の甘みとホップのほどよい苦みが絶妙なバランスで、最初の一杯にも締めの一杯にもよさそう！　この日は暑かったので、ゴクゴクと飲んでしまいました。

とろ〜りクリーミーな自家製ブッラータは、地元産の新鮮な生乳を使って工房で手作りされたもの。割ると中からモッツァレラと生クリームがとろけ出し、トマトとバジルと合わせると、もう……至福。

千葉県香取市に拠点がある豚肉ブランド「恋する豚研究所」のベーコン、地元でとれたマッシュルーム、中央には卵がとろり。素材のうまみがぎゅっと凝縮された一枚で、思わず笑顔になる味わいです。隣に併設されているチーズ工房では、見学やチーズ作り体験も実施中。製造風景を間近に見られるのは、ここならではの魅力です。

散策のお供に、クラフトビールのテイクアウトも♪

ビールはボトルでも販売されていて、お持ち帰りも可能です。今回購入したのは「樋橋エール」。トロピカルフルーツのような香りが広がる、まろやかな味わいのビールでした！

プラスチックのカップでテイクアウトもできます。美しい街並みをビール片手に散策、なんていうのもいいですよね♪

店内にはビールコンテストのトロフィーも飾られていて、その実力は折り紙つき。街歩きの合間にふらりと立ち寄るもよし、じっくり料理といっしょに味わうもよし。佐原に来たら、ぜひ一度立ち寄ってみてください！

SHOP DATA

Brewery and Cheese 伊能忠次郎商店

住所：千葉県香取市佐原イ-603
アクセス：JR成田線「佐原駅」から徒歩約12分／伊能忠敬旧宅から徒歩約1分
営業時間：11:00〜20:00
定休日：水曜
公式Instagram：https://www.instagram.com/inotyujiro_shoten/