簡単・スピーディー

オレンジページに毎月2000通以上メールやハガキで寄せられる「読者の声」。その人気料理ランキングで〈10位以内に入ったものだけ〉を選んだレシピ集。リアルな声に支持されたメニューは、傑作ぞろい。「作って大正解！」の味に出会える、スペシャルな一冊です。

れんこんといえば、きんぴら、筑前煮の具、天ぷらのたねと、
脇役に回るイメージがありますが、
じつは切り方ひとつ、下ごしらえひとつで変化に富んだ
主役級のおかずバリエがいっぱい！　
シャキシャキ、ほくほく、ふわふわetc, お好みの味に必ず出会える一冊です。

お買い得価格で売られ、
体にもよい豆腐をもっと使いたくなる魅力的なレシピを厳選。
そのままはもちろん、
凍らせたり、くずしたり、塩やみそで漬けたりして、
ユニークな食感を引き出した豆腐メニューも必見です！

リーズナブルな価格とその栄養価の高さから、ここ数年人気が急上昇中の「豆苗」。
下ごしらえもほぼないので、毎日のおかず作りに大活躍！
定番の炒めもの以外にも、実はおいしい食べ方がたくさんあるんです。ご飯に合うおかずから、麺やご飯のひと皿メニュー、さっと作れる副菜まで、豆苗の魅力を味わいつくす充実のラインナップ。
切った根元をもう一度育てる、「再生栽培」の方法も必見です。

「献立を考えるの、もう疲れた！」という人のために、
一品で晩ごはんが成立する、秀逸レシピを集めた一冊。
肉や魚と野菜が一皿でとれて、作るのもラクチン。
副菜との組み合わせや段取りを考えずに済むので、
忙しい日のストレスがぐんと減ります♪　
そんな理想的なメニュー、本当にあるの？　と思った方、
まず一度手に取って、作りやすさを実感してみてください！

初心者でも失敗なしで作れる「フライパンちぎりパン」。ふっくらもっちり、味は本格派の焼き立てパンを、いつでもおうちで楽しめます。全48種掲載。

初めてでも失敗しない料理本として一部で人気を博した「ゆる自炊BOOK」の続編がついに登場！ テーマはずばり「お弁当」！　「一品のっけ弁」や「レンチン麺」、「アイディアサンド」まで、できるかぎり簡単でおいしく、節約につながるレシピやアイディアが満載です。

オレンジページで好評の電子レンジで作れるおかずが一冊に！
火を使わないから台所が暑くならず、あと片づけもラクラク！
人気のおかずやベジ副菜、さらにはスイーツまで、
レンチンでもちゃんとおいしい感動もののレシピが満載の、一生使えるお役立ちムックです。

オレンジページで好評の食材保存術＆レシピが一冊に！ 野菜を生のまま冷凍したり、冷蔵で長持ちさせるコツや、魚・肉を美味しく冷凍、解凍するコツ。さらには、「冷凍ひき肉ストック」や「冷凍味つけ肉ストック」で、絶品料理が簡単に作れる方法まで。コツとレシピ満載の、一生使えるお役立ちムックです。

副菜が決まらなくて献立を考えるのが憂鬱……そんな悩みを解決するべく、家にある素材ですぐに作れる副菜をズラリご紹介します。野菜はあいうえお順、あっさり＆こってりの味つけ方向がわかるレベルバーつきで、選びやすさも保証つき！ 半端野菜の漬けものや味つけゆで卵など、便利なコラムも満載です。